Yapışkan otu namıdiğer Yoğurt otu. Bazı bölgelerimizd yoğurt mayalamak için kullanıldığı ile ilgili küçük bilgi kırıntıları var. Her halde Yoğurt otu ismi buradan geliyor. Ben her zaman zararlı bir ot olarak görmüşümdür. Fındık bahçelerinde, çalılıklarda her zaman kıyafetlerimize yapışır. Temizlemek zorunda kalırız. Eminim sizlerde denk gelmiş, üzerinize yapışan dal ve yapraklarını temizlemişsinizdir. Küçük bir araştırma…
Turp Otu
Giresun’da yetişen bir başka lezzet. Yaprak saplarından salata, yapraklarından kavurma, çiçeklerini ister çiğ tüketin, ister kızartmasını yapın. Her haliyle güzel ve lezzetli bence. Toplarken yaprak saplarının yeşil olmasına dikkat edin. Kahve renkli saplı olanlar biraz sert oluyor. Tabi yemeklerini yaparken bir taşım haşlamayı da unutmayın. Nerede bulurum diye düşünmeyin. Yol kenarlarında, parklarda ve bahçelerde çokça…
Yabani Rezene, Arapsaçı…
Giresun ilginç bir yer. Ne zaman, nerede karşıma ne çıkacağı belli olmuyor. Süprizler ile karşılaşıyorsunuz hemen her gün. Bügünki süpriz arapsaçı oldu. Yani yabani Rezene. Sahil yolunda gördüm, deniz tarafında taşların arasında. Koparıp elimde ezince anason kokusunu saldı hemen. Ege ve Akdeniz yemeklerin baş tacı, her derde deva bir bitki. A, B grubu ve C…
Üzüm, Keçimemesi
Siz Giresun’u sadece Fındığın Başkenti, Kirazın Anavatanı mı olarak biliyorsunuz? Öyle ise eksik biliyorsunuz. Giresun Tombul (Yağlı) fındığı ile fındığın başkentidir. Çünkü Tombul fındığı nereye götürürseniz götürün Giresun’da olgunlaşan fındık kadar lezzetini alamazsınız. Giresun kirazın anavatanıdır. Belki bir çoğunuz bu konuyu eleştireceksiniz. Ne kadar kiraz yetiştiğini soracak, memleketinizdeki kiraz üretiminden örnek vereceksiniz. Ama ben size…
Yorum yazabilmek için oturum açmalısınız.